Vou te explicar do jeito mais simples possível, sem termo técnico nenhum.
Pensa num joelho ralado. Se você esfrega limão e pimenta em cima, arde e piora. Se cuida com carinho, ele sara. Seu estômago com gastrite é igualzinho: alguns alimentos esfregam sal na ferida, e é por isso que dói depois de comer.
O problema é que ninguém te entrega a lista do que pode. Só a do que não pode. Aí você come no escuro, torcendo pra hoje não doer.
Agora a parte boa: a air fryer é tipo um forninho que assa com vento quente, quase sem óleo. Menos gordura, comida mais leve, exatamente o que um estômago sensível pede. Se você tem uma parada na cozinha, já tem a ferramenta certa.
Só faltava alguém dizer o que cozinhar nela. Foi isso que a gente fez: 100 receitas que não esfregam sal na ferida.
Café, almoço, jantar, lanche e sobremesa, tudo separado, com passo a passo. Não é remédio nem tratamento. É você finalmente saber o que pôr no prato e comer sem pagar o preço depois.
